Cách làm bánh pizza khoai tây xúc xích thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Pizza khoai tây xúc xích là món ăn được chế biến đơn giản, không dùng bột mì cũng không dùng lò nướng, chỉ với nguyên liệu chính đó là khoai tây là có ngay món bánh pizza thơm ngon, béo ngậy. Hãy cùng Angst-Trường Vinh vào bếp và làm ngay món bánh này nhé!

Video chế biến Pizza khoai tây xúc xích

Những giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà khoai tây mang lại

Giá trị dinh dưỡng

Khoai tây là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, giàu carbonhydrate, cung cấp các loại vitamin (B6 và C), khoáng chất (Kali, folate) và một số hợp chất thực vật lành mạnh (Axit chlorogenic, lutein…). Theo nghiên cứu, trong 100g khoai tây có chứa 87 calo, 77% nước, 1.9g protein, 20.1g carb, 0.9g đường, 1.8g chất xơ, 0.1g chất béo.

Lợi ích sức khỏe

Khoai tây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Có thể kể đến như sau:

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.
• Tác dụng giảm cân: khoai tây khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, dẫn đến ít ăn hơn và giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Tăng cường miễn dịch: khoai tây cung cấp nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Cải thiện chức năng tiêu hóa: carbonhydrate trong khoai tây và chất xơ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn.

Những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ khoai tây

Cách lựa chọn khoai tây để làm bánh Pizza khoai tây xúc xích

Với cách làm này, đế bánh pizza sẽ làm từ khoai tây nên cần phải lựa chọn khoai tây tươi, ngon, đảm bảo an toàn để món ăn được thơm ngon hơn. Angst-Trường Vinh mách bạn một số cách sau để chọn khoai tây:

• Đầu tiên, bạn cần nhìn lớp vỏ bên ngoài củ khoai tây. Chọn khoai tây có vỏ màu vàng, không chọn màu trắng vì ít ngọt và ít chất dinh dưỡng.
• Chọn những củ cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không bị trầy xướt.
• Không chọn những củ có đốm đen, bị thối rửa và bị chảy nước.
• Không chọn khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài dần chuyển sang màu xanh vì chúng rất độc và sẽ gây hại cho sức khỏe.
• Không chọn củ mềm, da nhăn, các củ này đa số đã để lâu ngày vì vậy chúng không còn ngon ngọt nữa.

Cách chọn khoai tây ngon cho món pizza xúc xích

Nguyên liệu làm món Pizza khoai tây xúc xích

Để làm được món Pizza khoai tây xúc xích thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau (cho 1 bánh Pizza đường kính 22cm)

• Khoai tây: 350gr (2 củ to)
• Xúc xích xông khói C&C (nhân bắp và phô mai): 100g
• Cà chua bi: 5 quả
• Bột bắp: 40gr
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn: 50ml
• Tương cà: 2 muỗng canh
• Phô mai Chedda sợi: 120g

Nguyên liệu xúc xích xông khói C&C cho món pizza khoai tây

Cách làm món Pizza khoai tây xúc xích đơn giản và thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu:

• Khoai tây rửa thật sạch vì sẽ sử dụng cả vỏ. Luộc khoai tây trong 15 phút cho chín mềm rồi vớt ra để ráo.
• Xúc xích và cà chua cắt lát.

Xúc xích xông khói C&C cắt lát

Cách làm bánh pizza:

• Dùng 1 tờ giấy láng, rắc đều bột bắp rồi đặt khoai tây lên trên và ép dẹp. Rắc thêm ít bột bắp lên mặt khoai tây còn lại.

Khoai tây ép dẹp

• Đập trứng gà vào tô rồi đánh đều.
• Bắc chảo lên bếp (bạn nên dùng chảo chống dính để dễ lật trở bánh), quét một lớp dầu ăn rồi đổ trứng vào tráng đều chảo.
• Cho khoai tây đã ép dẹp vào chảo và chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.
• Quét một lớp tương cà rồi xếp xúc xích, cà chua lên mặt bánh. Rải đều phô mai chedda sợi lên trên cùng rồi đậy nắp và đun ở lửa vừa trong 5 phút cho phô mai tan chảy.

Cho các nguyên liệu lên bánh pizza

• Vậy là đã hoàn thành món bánh Pizza khoai tây xúc xích thơm lừng, béo ngậy với phô mai tan chảy.

Món pizza khoai tây xúc xích thơm ngon

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay chiếc bánh pizza với đế khoai tây thơm ngon, béo ngậy mà không cần phải mất nhiều thời gian để làm bột và nướng bánh. Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn bổ sung vào sổ tay nấu ăn món ăn vừa ngon vừa dễ làm này. Hãy vào bếp và làm ngay nhé!

Tham khảo các các món ăn ngon tại đây:

• Xúc xích khoai tây nghiền
• Xúc xích rim chua ngọt