Bánh mì chảo xúc xích pate – món ăn đơn giản cho bữa sáng năng lượng

Bánh mì chảo xúc xích là một món ăn ưa thích của nhiều người, kết hợp giữa bánh mì và nhiều thực phẩm hấp dẫn khác nhau tạo nên một món ăn rất cuốn hút. Món ăn này có cách làm rất đơn giản, rất thích hợp cho bữa sáng hàng ngày. Hãy cùng Angst-Trường Vinh vào bếp làm ngay món ăn cực hấp dẫn này bạn nhé!

Video hướng dẫn cách làm món Bánh mì chảo xúc xích pate

Chuẩn bị nguyên liệu làm món Bánh mì chảo xúc xích pate

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để làm món ăn này:

• Xúc xích xông khói: 100g
• Dăm bông da bao: 50g
• Pate gan: 50g
• Trứng gà: 1 quả
• Phô mai: 1 miếng
• Bánh mì: 1 ổ
• Tỏi: 15g
• Hành tím: 15g
• Hành tây: 20g
• Cà chua: 3 quả
• Bơ lạt: 10g
• Tương cà
• Muối
• Đường
• Tiêu xay
• Ngò rí
• Dầu ăn

Cách làm món Bánh mì chảo xúc xích pate thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Dùng dao khứa vài đường trên 2 cây xúc xích xông khói.
• Dăm bông da bao cắt lát vừa ăn.

Sơ chế xúc xích xông khói

• Cắt hạt lựu 2 quả cà chua, 1 quả còn lại cắt lát.
• Tỏi, hành tím lột bỏ vỏ, băm nhuyễn.
• Hành tây cắt múi cau, ớt cắt lát.

Làm sốt cà chua

• Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn làm nóng. Phi vàng thơm tỏi và hành tím băm.
• Cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều. Thêm 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường.
• Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn, nấu sốt ở lửa nhỏ đến khi cà chua chín mềm và sánh lại. Nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình rồi tắt bếp.

Nấu sốt cà chua

Làm bánh mì chảo

• Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu ăn và 10g bơ lạt vào đun tan chảy.
• Cho hành tây vào đảo đều, cho xúc xích vào chiên vàng đều hai mặt.
• Tiếp đến cho 1 quả trứng gà ốp la lòng đào, 50g pate gan và 1 miếng phô mai. Thêm nước sốt cà chua rồi tắt bếp.
• Cuối cùng cho dăm bông da bao, ớt cắt lát và ngò rí trang trí cho đẹp mắt.

Kết hợp các nguyên liệu với nhau

Thưởng thức

• Rắc thêm ít tiêu xay là có thể thưởng thức món bánh mì chảo thơm lừng, hấp dẫn. Xúc xích, dăm bông, pate gan thơm béo, ăn cùng xà lách trộn dầu giấm chua ngọt và bánh mì nóng giòn thì còn gì bằng!

Bánh mì chảo xúc xích cực ngon cho bữa sáng

Một số bánh mì chảo thơm ngon khác

Món ăn này có thể kết hợp với nhiều thực phẩm để mang đến nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau. Ngoài món bánh mì kết hợp xúc xích pate thì còn có một số loại sau đây:

Bánh mì chảo thịt bò

Một món bánh mì chảo khá quen thuộc là bánh mì chảo thịt bò, hay còn gọi là bò né. Món ăn này gồm thịt bò xào, pate, trứng gà, hành tây hoặc có thể dùng thêm xúc xích. Món ăn beo béo, thơm lừng, ăn cùng bánh mì nóng giòn thì rất tuyệt vời.

Bánh mì chảo với thịt bò

Bánh mì cá hộp

Nguyên liệu kết hợp tiếp theo để làm món ăn này là cá hộp, vừa nhanh vừa tiện lợi là có ngay món ăn cực ngon. Món ăn đơn giản và tùy vào sở thích của bạn, kết hợp giữa trứng gà, hành tây và cá hộp. Một món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.

Món bánh mì chảo với cá hộp

Bánh mì sườn kho

Ngoài những nguyên liệu quen thuộc, yếu tố làm nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này là sườn kho. Sườn non ướp các gia vị đậm đà, sườn kho mềm với màu sắc đẹp mắt. Kết hợp thêm một số nguyên liệu và ăn cùng bánh mì nóng giòn thì khó lòng bỏ qua món ăn này.

Món bánh mì cùng trứng và sườn non kho

Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được món ăn hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình. Hãy cùng vào bếp làm ngay món bánh mì xúc xích pate này bạn nhé!

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Mì Ý xúc xích sốt cà chua
• Hot dog phô mai que
• Pizza khoai tây xúc xích