Cách làm món súp cà chua thơm ngon và dễ làm tại nhà

Súp cà chua là món ăn có cách làm đơn giản, bạn có thể chuẩn bị cho cả nhà cùng thưởng thức. Súp có vị chua nhẹ của cà chua, vị thơm béo của phô mai và kem whipping. Tất cả hòa quyện tạo nên một món súp rất hấp dẫn và thơm ngon. Hãy cùng Angst-Trường Vinh bắt tay vào bếp làm ngay bạn nhé!

Video hướng dẫn làm súp với cà chua đơn giản và thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm Súp cà chua

Với món súp này, các nguyên liệu để chế biến cũng khá đơn giản và bạn cần chuẩn bị các thành phần dưới đây:

• Cà chua: 800g
• Hành tây: 75g
• Tỏi: 15g
• Cà chua cô đặc: 50g
• Phô mai Cheddar: 50g
• Kem sữa tươi (Whipping cream): 100ml
• Cỏ xạ hương: 5g
• Bơ lạt: 35g
• Đường: 50g
• Bánh mì sandwich (ăn kèm): 4 lát

Cách làm súp cà chua chuẩn ngon và dễ làm

Món súp cà chua này có cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà. Chỉ với vài bước dưới đây là bạn sẽ có ngay món súp thơm béo và hấp dẫn.

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây cắt hạt lựu, tỏi băm nhỏ. Phô mai Cheddar bào sợi nhỏ, hoặc bạn có thể mua loại phô bào sợi sẵn được bán tại các siêu thị.

Cắt hạt lựu hành tây

Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ thành 2 đường cắt nhau trên vỏ quả cà. Đun sôi nước rồi luộc sơ cà chua trong 2 phút. Vớt cà chua ra để nguội rồi lột sạch lớp vỏ, cắt khúc cà chua.

Sơ chế cà chua

Nấu súp cà chua

Bắc nồi lên bếp, cho 20g bơ lạt vào đun nóng đến khi tan chảy hoàn toàn. Cho hành tây vào nồi xào thơm rồi thêm tỏi băm vào đảo đều.

Xào thơm hành tây với bơ lạt

Tiếp tục cho cà chua đã sơ chế, 50g cà chua cô đặc, trộn đều rồi thêm 400ml nước dùng gà. Nêm thêm 4 muỗng canh đường, 2g lá cỏ xạ hương, khuấy đều, đậy nắp và nấu chín cà chua trong 15 phút.

Nấu chín cà chua với nước dùng gà

Sau khi nấu cà chua chín mềm thì cho toàn bộ hỗn hợp vào cối xay thật mịn rồi đổ lại vào trong nồi. Tiếp tục đun nóng ở lửa nhỏ, thêm 50g phô mai Cheddar bào sợi và 100ml Whipping cream vào nồi. Khuấy đều cho phô mai tan chảy hoàn toàn và nấu súp thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Nấu súp với cà chua xay mịn

Áp chảo bánh mì sandwich

Bắc chảo lên bếp, đun tan chảy 15g bơ lạt rồi cho các lát sandwich vào áp chảo vàng giòn 2 mặt. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng sandwich bằng lò nướng.

Bánh mì sandwich áp chảo vàng giòn

Thưởng thức món súp cà chua thơm lừng vị ngon

Súp sau khi nấu chín thì cho ra đĩa, rưới một ít whipping cream lên mặt cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành món súp nóng hổi và thơm lừng.

Xé một miếng sandwich nướng vàng, chấm với súp thơm béo khi ăn sẽ rất ngon. Súp có vị chua nhẹ của cà chua, vị béo của phô mai và whipping cream hài hòa với bánh mì sandwich giòn thơm cực kỳ hấp dẫn. Khi đã thử qua món súp này rồi thì khó lòng mà quên đấy nhé!

Súp cà chua với vị chua nhẹ và thơm béo

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn với xúc xích từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Canh bắp cải hầm
• Canh chua cá basa

Qua đây, Angst-Trường Vinh hi vọng với những hướng dẫn chi tiết bên trên sẽ giúp bạn có được công thức làm món súp cà chua chuẩn vị ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản, do vậy bạn có thể làm tại nhà món súp để thiết đãi bạn bè hay gia đình! Chúc bạn thực hiện thành công!