Cách làm sữa khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Sữa khoai lang tím với màu tím đẹp mắt, béo thơm từ sữa tươi và khoai lang, đặc biệt bổ dưỡng cho cả nhà. Cách làm món sữa này cũng rất đơn giản nên hãy cùng Angst-Trường Vinh vào bếp làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món sữa khoai lang tím

Để làm được món sữa khoai lang tím thơm béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Khoai lang tím: 1kg
• Sữa tươi không đường: 450ml
• Sữa đặc: 150g
• Đường
• Muối

Cách chọn khoai lang tím cho món sữa thêm ngon:

• Chọn mua khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị dập. Không nên mua những củ có vỏ đen, bị rỗ là những củ đã bị hỏng.
• Mua những củ khi cầm lên cứng cáp, nặng tay, có dáng tròn, thuôn dài, không móp méo. Nên chọn mua những củ cỡ vừa sẽ ngon hơn những củ to vì củ to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.
• Nên chọn mua khoai lang tím đỏ thì chúng có phần thịt ngon ngọt hơn khoai lang tím than.

Chọn khoai lang tím ngon cho món sữa thêm hấp dẫn

Xem thêm: https://truongvinh.vn/banh-khoai-mo-chien-cach-lam-don-gian-va-gion-thom-tai-nha/

Cách làm món sữa khoai lang thơm ngon

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Khoai lang gọt bỏ vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho khoai không bị thâm và sau đó rửa lại với nước sạch.
• Cắt khoai thành từng miếng nhỏ.
• Đun sôi 2 lít nước cùng một ít muối, nấu khoai lang trong 10 phút ở lửa vừa. Bạn có thể hấp thay vì luộc khoai.

Bước 2: Xay khoai lang

• Khoai lang sau khi nấu chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Sau đó trộn đều khoai lang xay với 150g đường, khuấy tan hỗn hợp.

Xay mịn khoai lang

Bước 3: Pha sữa khoai lang

• Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp khoai lang xay cùng 440ml sữa tươi không đường và 150g sữa đặc.
• Đun sôi ở lửa nhỏ trong 3 phút cho sữa tan đều rồi vớt bỏ lớp bọt bên trên. Lưu ý khuấy đều tay và liên tục để sữa không bị dính vào đáy nồi khiến sữa không được mịn.

Đun hỗn hợp sữa khoai lang tím

Bước 4: Thành phẩm

• Sữa khoai lang tím sau khi nấu có màu tím rất bắt mắt và mùi thơm ngọt ngào. Sữa sánh mịn, ngọt thanh và vị beo béo hấp dẫn. Món sữa này uống nóng hay lạnh đều rất ngon.

Sữa khoai lang tím ngọt béo, thơm ngon

Một số món ăn ngon khác ngoài sữa khoai lang tím

Ngoài món sữa khoai lang tím thơm béo, hấp dẫn, Angst-Trường Vinh giới thiệu đến bạn một số món ngon khác từ loại khoai này:

Rau câu khoai lang tím

Rau câu chắc hẳn là món ăn đã quá quen thuộc, chúng được làm với nhiều vị khác nhau từ cà phê, lá dứa, nước cốt dừa, trái cây… Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng khoai lang tím để làm món ăn này. Rau câu với màu sắc bắt mắt của khoai lang tím cùng độ giòn thơm, béo ngọt sẽ làm cả nhà thích thú.

Món rau câu khoai lang tím giòn thơm

Bánh bò khoai lang tím nướng

Bánh bò là loại bánh phổ biến ở Việt Nam, một món ăn dân dã và được biết đến như một đặc sản ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Sau khi nướng, món bánh có lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn và bên trong có màu tím đẹp mắt từ khoai lang, vị ngọt bùi và béo ngậy của nước cốt dừa.

Bánh bò khoai lang tím với hương vị hấp dẫn

Bánh mì khoai lang tím

Kết hợp giữa khoai lang tím và bánh mì sẽ làm món ăn này trở nên đặc biệt hấp dẫn, khiến bạn khó lòng chối từ. Bánh mì khoai lang tím với lớp bánh mềm, thơm mùi bơ và mè rang. Đặc biệt hơn với lớp khoai lang tím ngọt bùi và vị beo béo.

Bánh mì đặc biệt với nguyên liệu khoai lang tím

Bánh ít khoai lang tím

Bạn đã quen thuộc với các loại bánh ít như bánh ít truyền thống, bánh ít lá gai, bánh ít lá dứa… Vậy thì hãy thử một nguyên liệu mới để thay đổi khẩu vị đó là khoai lang tím. Bánh ít với lớp vỏ khoai lang dẻo mềm, bùi thơm cùng nhân đậu xanh hoặc nhân dừa cũng rất hấp dẫn.

Bánh ít lạ vị với khoai lang tím

Chè trôi nước khoai lang tím

Chè trôi nước là một trong những món ăn truyền thống, thường xuất hiện trong các ngày Lễ, Tết trong năm. Món ăn này biểu tượng cho sự sum vầy, đoàn viên của gia đình. Nếu bạn đã quen với món bánh trôi nước trắng trong thông thường thì hãy làm mới chúng với khoai lang tím. Viên trôi nước khoai lang tím với sắc tím đẹp mắt, vỏ bánh dẻo dai, bùi thơm cùng nhân đậu xanh béo ngọt rất hấp dẫn.

Món chè trôi nước thơm béo, hấp dẫn

Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm một thức uống ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Cách làm món sữa khoai lang tím cũng rất đơn giản nên hãy vào bếp làm ngay để thưởng thức bạn nhé !

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Bánh khoai mỡ chiên
• Hot dog phô mai
• Pizza xúc xích khoai tây