Nếu bạn chưa biết làm món ăn gì cho bữa cơm gia đình thì xúc xích xào rau củ là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn đơn giản kết hợp giữa xúc xích mềm thơm, rau củ tươi và gia vị tạo nên món ăn đậm đà, khó cưỡng lại được. Hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn này nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm món xúc xích xào rau củ
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để làm món xúc xích xào rau củ:
- Xúc xích heo xông khói mini: 200g
- Ớt chuông vàng: ½ quả
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành baro: 1 cây
- Tỏi băm: 3 tép
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Tương cà
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Mè đen rang
- Gia vị: muối, đường
Nguyên liệu xúc xích heo xông khói mini
Cách chế biến món xúc xích xào rau củ đậm đà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khứa vài đường trên bề mặt xúc xích. Chần sơ xúc xích qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông.
- Tỏi, hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành baro rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào rau củ cùng xúc xích
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi thơm hành tỏi.
- Cho ớt chuông, hành tây đảo đều. Thêm hành baro, nêm 1/5 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục xào ở lửa vừa.
Xào rau củ
- Khi rau củ bắt đầu mềm, cho xúc xích vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh đường.
- Tiếp tục xào cho rau củ thấm gia vị rồi tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.
Xào chín rau củ với xúc xích
Bước 3: Thành quả
- Cho xúc xích xào rau củ ra đĩa, rắc thêm một ít mè đen rang cho thơm. Món ăn hấp dẫn này ăn kèm với cơm nóng hổi thì khó lòng cưỡng lại được.
Xúc xích xào rau củ đậm vị, thơm ngon
Cách chọn nguyên liệu để món xúc xích xào rau củ thêm ngon
Chọn mua xúc xích
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại xúc xích với nhiều hương vị khác nhau. Đối với món xúc xích xào rau củ này, bạn nên sử dụng các loại xúc xích xông khói để tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cần lựa chọn những sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.
Xúc xích Angst-Trường Vinh
Xúc xích từ Angst-Trường Vinh là lựa chọn đáng để bạn cân nhắc. Xúc xích được xông khói bằng gỗ sồi tự nhiên nên có hương thơm đặc trưng. Xúc xích có nhiều dòng sản phẩm khác nhau nên có thể dễ dàng lựa chọn phù hợp với mục đích chế biến của bạn. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ Thụy Sỹ nên đảm bảo được chất lượng tốt nhất khi đến người tiêu dùng.
Xem thêm: https://truongvinh.vn/xuc-xich-rim-chua-ngot-mon-an-thom-ngon-chuan-com-gia-dinh/
Cách chọn ớt chuông
- Nên chọn những quả có lớp da vừa căng bóng, vừa trơn nhẵn, đều màu, tươi tắn. Cần tránh mua những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn hay xuất hiện những vết thâm, nứt nẻ trên da.
- Chọn quả còn cuống, khi cầm chúng lên cảm giác rất chắc tay. Không nên chọn những quả có kích thước quá nhỏ hay quá to.
- Ngoài ra, để đảm bảo mua được những quả ớt chuông chất lượng, an toàn thì các bạn nên chọn mua tại những cơ sở bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Chọn mua ớt chuông tươi ngon
Cách chọn hành tây
- Củ hành tây nào có phần rễ nhiều sợi dài chứng tỏ là củ hành còn tươi. Do đó, nếu chọn những củ có nhiều rễ thì vị hành sẽ ngon hơn mà thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.
- Củ hành tây ngon sẽ có phần vỏ chắc chắn, trơn láng, không có vết thâm đen và ôm chặt lấy phần củ bên trong. Những củ hành có vỏ sần sùi, xốp, bọng thì không nên chọn vì những củ hành này không còn tươi nữa.
Cách chọn mua hành tây
Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon để làm cho cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn đơn giản, dễ làm và lại rất ngon. Vào bếp làm ngay bạn nhé!
Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:
Bài viết mới cập nhật
Chả lụa kho trứng cút – món ăn ngon và đậm đà cho bữa cơm nhà tròn vị
Chả lụa kho trứng cút là một món ăn tuyệt vời [...]
Cách làm cơm cuộn xúc xích phô mai thơm béo đơn giản tại nhà
Cơm cuộn với xúc xích phô mai là một món ăn [...]
Tác dụng của chanh đối với sức khỏe và đời sống hàng ngày
Chanh là loại quả rất quen thuộc mà mọi gia đình [...]
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm vị cùng hương thơm vô cùng hấp dẫn
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trên [...]