Xúc xích xào rau củ – món ăn thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm nhà

Nếu bạn chưa biết làm món ăn gì cho bữa cơm gia đình thì xúc xích xào rau củ là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn đơn giản kết hợp giữa xúc xích mềm thơm, rau củ tươi và gia vị tạo nên món ăn đậm đà, khó cưỡng lại được. Hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm món xúc xích xào rau củ

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để làm món xúc xích xào rau củ:

• Xúc xích heo xông khói mini: 200g
• Ớt chuông vàng: ½ quả
• Ớt chuông đỏ: ½ quả
• Hành tây: 1 củ
• Hành baro: 1 cây
• Tỏi băm: 3 tép
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Tương cà
• Dầu hào
• Dầu ăn
• Mè đen rang
• Gia vị: muối, đường

Nguyên liệu xúc xích heo xông khói mini

Cách chế biến món xúc xích xào rau củ đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khứa vài đường trên bề mặt xúc xích. Chần sơ xúc xích qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
• Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông.
• Tỏi, hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành baro rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Xào rau củ cùng xúc xích

• Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi thơm hành tỏi.
• Cho ớt chuông, hành tây đảo đều. Thêm hành baro, nêm 1/5 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục xào ở lửa vừa.

Xào rau củ

• Khi rau củ bắt đầu mềm, cho xúc xích vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh đường.
• Tiếp tục xào cho rau củ thấm gia vị rồi tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

Xào chín rau củ với xúc xích

Bước 3: Thành quả

• Cho xúc xích xào rau củ ra đĩa, rắc thêm một ít mè đen rang cho thơm. Món ăn hấp dẫn này ăn kèm với cơm nóng hổi thì khó lòng cưỡng lại được.

Xúc xích xào rau củ đậm vị, thơm ngon

Cách chọn nguyên liệu để món xúc xích xào rau củ thêm ngon

Chọn mua xúc xích

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại xúc xích với nhiều hương vị khác nhau. Đối với món xúc xích xào rau củ này, bạn nên sử dụng các loại xúc xích xông khói để tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cần lựa chọn những sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.

Xúc xích Angst-Trường Vinh

Xúc xích từ Angst-Trường Vinh là lựa chọn đáng để bạn cân nhắc. Xúc xích được xông khói bằng gỗ sồi tự nhiên nên có hương thơm đặc trưng. Xúc xích có nhiều dòng sản phẩm khác nhau nên có thể dễ dàng lựa chọn phù hợp với mục đích chế biến của bạn. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ Thụy Sỹ nên đảm bảo được chất lượng tốt nhất khi đến người tiêu dùng.

Xem thêm: https://truongvinh.vn/xuc-xich-rim-chua-ngot-mon-an-thom-ngon-chuan-com-gia-dinh/

Cách chọn ớt chuông

• Nên chọn những quả có lớp da vừa căng bóng, vừa trơn nhẵn, đều màu, tươi tắn. Cần tránh mua những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn hay xuất hiện những vết thâm, nứt nẻ trên da.
• Chọn quả còn cuống, khi cầm chúng lên cảm giác rất chắc tay. Không nên chọn những quả có kích thước quá nhỏ hay quá to.
• Ngoài ra, để đảm bảo mua được những quả ớt chuông chất lượng, an toàn thì các bạn nên chọn mua tại những cơ sở bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Chọn mua ớt chuông tươi ngon

Cách chọn hành tây

• Củ hành tây nào có phần rễ nhiều sợi dài chứng tỏ là củ hành còn tươi. Do đó, nếu chọn những củ có nhiều rễ thì vị hành sẽ ngon hơn mà thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.
• Củ hành tây ngon sẽ có phần vỏ chắc chắn, trơn láng, không có vết thâm đen và ôm chặt lấy phần củ bên trong. Những củ hành có vỏ sần sùi, xốp, bọng thì không nên chọn vì những củ hành này không còn tươi nữa.

Cách chọn mua hành tây

Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon để làm cho cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn đơn giản, dễ làm và lại rất ngon. Vào bếp làm ngay bạn nhé!

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Xúc xích xào hành tây
• Ba rọi xông khói cuộn xúc xích Thụy Sỹ
• Ức gà sốt chanh dây