Salad trái cây – thanh mát cho ngày hè nóng bức

Trong những ngày hè nóng bức này, làm một tô salad trái cây để giải nhiệt là lựa chọn quá tuyệt vời. Bạn chỉ cần chuẩn bị các loại trái cây yêu thích là có thể làm ngay món salad này. Hôm nay, hãy cùng Angst-Trường Vinh làm món salad này bạn nhé!

Video hướng dẫn cách làm món salad trái cây

Nguyên liệu làm món salad trái cây

Với món salad này, bạn có thể lựa chọn những loại trái cây bạn yêu thích. Angst-Trường Vinh sẽ chọn một số loại trái cây sau đây (bạn có thể tăng, giảm lượng trái cây tùy theo khẩu phần ăn của bạn):

• Dưa lưới: 200g
• Xoài: 100g
• Thơm: 150g
• Dâu tây: 100g
• Nho: 100g
• Việt quất: 50g
• Chanh: ½ quả
• Mật ong: 1 muỗng canh

Cách làm món salad trái cây thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dưa lưới gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
• Xoài bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt thơm và cùi, cắt miếng nhỏ.
• Dâu tây cắt thành bốn miếng, nho cắt đôi.
• Việt quất rửa sạch, để ráo.
• Mài nhỏ một ít vỏ chanh.

Sơ chế trái cây

Bước 2: Pha nước sốt

• Cho vỏ chanh mài nhỏ vào chén, vắt ½ quả chanh lấy nước cốt và 1 muỗng canh mật ong.
• Khuấy đều cho nước sốt hòa tan.

Pha nước sốt mật ong và chanh

Bước 3: Trộn salad

• Cho toàn bộ trái cây vào tô, rưới nước sốt và trộn đều cho trái cây thấm đều là có thể thưởng thức.

Trộn salad với trái cây và nước sốt

• Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt và vị chua tự nhiên của các loại trái cây, đặc biệt là màu sắc bắt mắt vô cùng cuốn hút.
• Món salad trái cây tươi mát cho ngày hè oi bức, có thể dùng làm món ăn kèm trong các bữa tiệc.

Salad trái cây thanh mát, hấp dẫn

Chọn mua trái cây tươi ngon làm salad

Đối với món salad này, trái cây là nguyên liệu chính nên trái cây tươi ngon là yếu tố bắt buộc giúp món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Mỗi loại trái cây sẽ có những cách để lựa chọn phù hợp. Cùng tham khảo các cách chọn mua trái cây tươi ngon dưới đây:

Cách chọn dưa lưới

• Chọn mua dươi lứa căng tròn, tránh mua quả có thân hình nhọn vì chúng không giòn và nhiều hạt.
• Nên mua những quả có đường vân nổi rõ, thô ráp. Không nên chọn mua những quả bị thâm, dập hay ít đường vân do quả chưa đủ chín.
• Chọn quả có cuống lõm xuống và có dấu răng cưa thì là quả chín, ngọt, tránh mua quả cuống còn xanh.
• Dưa chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, mùi dịu nhẹ. Không mua dưa có mùi lạ hay không có mùi gì.

Mua dưa lưới tươi ngon

Cách chọn mua xoài

• Chọn quả có màu vàng đều, da căng bóng, không sần sùi và không có vết thâm.
• Nên chọn những quả xoài chín có mùi thơm đậm đặc trưng.

Cách chọn thơm

• Nên chọn mua những quả có màu đồng đều, phần ngọn dứa có màu xanh đậm chứng tỏ dứa càng tươi ngon.
• Dứa có hình tròn bầu, ngắn quả sẽ có nhiều thịt hơn so với những quả dáng ống dài.
• Nếu thấy có mùi thơm thì nên chọn, tránh chọn mùi ít hoặc không mùi bởi nó chưa chín.

Cách chọn dâu tây

• Khi mua nên chọn những quả có màu đỏ tươi, đều màu, căng bóng. Không nên chọn những quả có màu sắc không đều, loang lỗ, những quả này thường chưa chín tới, có vị chua.
• Chọn mua những quả có cuống lá còn xanh tươi, dính chặt, không nên mua những quả có cuống bị úa, dập và héo.
• Dâu tây ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, tự nhiên.

Chọn mua dâu tây tươi

Cách chọn nho

• Khi chọn mua nho, bạn nên chọn những chùm nho còn lớp phấn bám trên quả, đó là chùm nho ngon, còn mới.
• Với những quả nhũn, xuất hiện mùi lạ hoặc có các vết chấm lốm đốm trên quả thì không nên mua.

Cách chọn việt quất

• Chọn quả mọng hoàn toàn màu xanh đen, có một lớp phủ bạc tự nhiên bên ngoài quả việt quất.
• Tránh quả việt quất mềm, chảy nước hoặc mốc.

Cách mua việt quất chuẩn ngon

Cách chọn chanh mọng nước

• Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
• Chọn những quả có kích thước vừa phải, không chọn những quả quá nhỏ vì chúng còn non, không nhiều nước.

Angst-Trường Vinh hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm công thức làm món salad trái cây cho ngày hè nóng bức. Cách làm rất đơn giản nên hãy vào bếp làm và thưởng thức ngay bạn nhé!

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Ba rọi xông khói trộn salad
• Sườn non kho thơm
• Làm nước bí đao