Hướng dẫn cách nấu món bò hầm tiêu xanh pate thơm béo cực ngon

Hôm nay, Angst-Trường Vinh sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon rất thích hợp cho những ngày Lễ hay họp mặt gia đình: Bò hầm tiêu xanh pate. Thịt bò hầm chín mềm với pate béo bùi cùng vị thơm nồng của tiêu xanh rất hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp làm ngay món cực ngon này bạn nhé!

Video hướng dẫn cách nấu Bò hầm tiêu xanh pate thơm ngon

Nguyên liệu làm món bò hầm tiêu xanh pate

Để làm món bò hầm này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Thịt bắp bò: 800g
• Pate gan: 100g
• Tiêu xanh: 30g
• Khoai tây: 100g
• Cà rốt: 100g
• Hành tây: 50g
• Hành tím: 20g
• Tỏi: 20g
• Cà chua Paste: 50g
• Nước dừa tươi: 1 lít
• Bơ lạt: 20g
• Ngò gai: 10g
• Ngũ vị hương: 5g
• Muối
• Đường
• Tiêu sọ xay
• Nước tương
• Bột ngọt
• Dầu ăn

Xem thêm: Thịt bò sốt vang – món ăn thơm ngon với cách làm chuẩn vị tại nhà

Các bước nấu món bò hầm tiêu xanh pate chuẩn ngon

Đối với món bò hầm này, bạn sẽ cần nhiều thời gian hơn một chút để món ăn được ngon hơn và thành quả bạn nhận được là hoàn toàn xứng đáng. Bạn hãy lưu lại các bước thực hiện món bò hầm tiêu xanh pate mà Angst-Trường Vinh sẽ chia sẻ ngay sau đây:

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy ăn lau khô rồi thành cắt khúc vừa ăn. Cà rốt, khoai tây bào vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Bạn có thể tỉa hoa nếu thích để món ăn thêm bắt mắt.

Cắt khúc thịt bò

Hành tây cắt hạt lựu. Tiêu xanh đập dập 3 nhánh, 3 nhánh để nguyên hạt. Tỏi, hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, thêm lần lượt các gia vị sau:

• Tỏi băm
• Hành tím băm
• 1,5 muỗng canh ngũ vị hương
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu sọ xay
• 1 muỗng canh nước tương

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Ướp thịt bò với các gia vị

Xào pate

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm. Cho 100g pate và 2 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều.

Sau đó, cho 20g bơ lạt vào đun đến khi tan chảy hoàn toàn rồi tiếp tục xào pate trong 1 phút nữa thì tắt bếp.

Xào pate với hành tây và bơ lạt

Hầm bò với tiêu xanh và pate

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm và tiêu xanh đập dập vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào nồi rồi trộn đều đến khi thịt săn lại.

Thêm 50g cà chua paste, 1 lít nước dừa tươi vào nồi và khuấy đều. Đậy nắp lại và hầm thịt bò trong 45 phút ở lửa vừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để hầm bò để rút ngắn thời gian của bạn. Khi sử dụng nồi áp suất thì bạn cần hầm bò từ 12 đến 15 phút.

Hầm thịt bò chín mềm

Sau thời gian hầm bò, cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều rồi tiếp tục hầm trong 10 phút đến khi củ vừa chín mềm. Thêm pate đã xào và vài nhánh tiêu xanh nguyên hạt vào nồi, nấu trong 3 phút nữa. Cho ngò gai cắt khúc vào nồi trộn đều rồi tắt bếp.

Nấu thịt bò với pate và rau củ

Thành quả món bò hầm tiêu xanh và pate thơm bùi cực ngon

Cho thịt bò hầm pate tiêu xanh ra đĩa, thêm ít ngò gai cắt khúc và vài lát hành tây bào mỏng để thơm và đẹp mắt hơn. Thịt bò hầm chín mềm, nước dùng ngọt thanh từ nước dừa tươi cùng pate béo bùi và hương thơm nồng của tiêu xanh cực kỳ thu hút. Món ăn này rất thích hợp khi dùng kèm với bánh mì nóng giòn, làm món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

Thịt bò hầm với pate và tiêu xanh chuẩn ngon nhà làm

Chọn mua pate gan ở đâu để đảm bảo an toàn?

Pate gan là một loại thực phẩm phổ biến và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Pate được làm từ nguyên liệu chính là gan của các loại động vật như gà, heo… Pate mềm ngon, thơm béo nên được nhiều người yêu thích. Pate đặc biệt thích hợp ăn kèm với bánh mì, xôi… một số món ăn khác như bò hầm pate hay cả ăn với cơm nóng cũng rất ngon.

Hiện nay, pate được bán rất phổ biến tại các chợ hay các siêu thị từ các loại làm theo phương pháp truyền thống đến cách làm hiện đại bởi các thương hiệu lớn và uy tín. Nhưng để chọn được pate vừa ngon vừa hợp khẩu vị và phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì cũng cần xem xét kỹ lưỡng.

Sản phẩm pate gan Angst-Trường Vinh sản xuất

Nếu bạn đang tìm một loại pate có đầy đủ các yếu tố trên và chưa biết mua tại đâu thì sản phẩm pate gan từ Angst-Trường Vinh là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Vậy tại sao bạn nên chọn mua sản phẩm này?

• Pate gan được sản xuất từ nguồn nguyên liệu được tuyển chọn gắt gao.
• Gia vị được nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu nên hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn.
• Công nghệ sản xuất từ Thụy Sỹ nên sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm pate gan từ Angst-Trường Vinh. Nếu bạn có nhu cầu có thể đặt mua tại đây hoặc liên hệ hotline để được tư vấn nhanh nhất.

Pate gan an toàn và chất lượng

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Vịt kho gừng
• Gà hầm rau củ Andong

Sự hấp dẫn và thơm ngon của món bò hầm này chắc chắn sẽ làm bạn và cả nhà phải suýt xoa. Tuy cần nhiều thời gian để thực hiện nhưng thành quả mang lại cực kì xứng đáng. Món ăn cũng có cách làm không quá cầu kỳ nên bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Vì vậy, hãy lưu lại ngay công thức này và chia sẻ đến bạn bè bạn nếu thấy hữu ích bạn nhé!