Chả lụa kho trứng cút – món ăn ngon và đậm đà cho bữa cơm nhà tròn vị

Chả lụa kho trứng cút là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Chả lụa giòn dai kho đậm vị, hương vị cay nồng của ớt cùng với trứng cút làm nên một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp cùng Angst-Trường Vinh làm ngay món ăn này bạn nhé!

Video hướng dẫn làm món Chả lụa kho cùng trứng cút

Nguyên liệu làm món Chả lụa kho với trứng cút

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Chả lụa: 500g
• Trứng cút: 15 quả
• Hành tím:10g
• Tỏi: 10g
• Ớt: 5g
• Ớt sừng: 5g
• Tiêu xanh: 3g
• Nước mắm
• Đường
• Hạt nêm
• Tiêu xay

Chả lụa Angst-Trường Vinh

Các bước làm món Chả lụa kho cùng trứng cút

Món ăn này có cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian cho bữa cơm. Dưới đây là các bước làm món chả lụa kho:

Sơ chế nguyên liệu

• Chả lụa cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Tỏi, ớt băm nhỏ. Hành tím, ớt sừng cắt lát.

Sơ chế chả lụa

Luộc trứng cút

• Bắc nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào đun sôi.
• Luộc trứng từ 7-8 phút, sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi bóc sạch vỏ trứng.

Luộc chín trứng cút

Pha nước sốt kho

• Cho vào chén lần lượt: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu xay.
• Khuấy đều hỗn hợp cho gia vị tan hoàn toàn.

Nước sốt kho chả lụa

Kho chả lụa

• Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều cho tan đường.
• Đun nóng ở lửa nhỏ đến khi đường bắt đầu chuyển sang màu caramel thì cho 1 muỗng canh dầu ăn vào tiếp tục khuấy đều tay.
• Cho tỏi, hành tím, ớt băm vào phi thơm.

Phi tỏi, hành với nước màu

• Thêm nước sốt kho vào đun sôi, sau đó cho chả lụa vào đảo đều thấm sốt.
• Thêm 1,5 muỗng canh nước lọc rồi đậy nắp. Kho chả lụa ở lửa nhỏ trong 5 phút.
• Sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào đảo đều rồi tiếp tục kho trong 10 phút.
• Cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh vào nồi rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Kho chả lụa cùng trứng cút

Thành phẩm món Chả lụa kho với trứng cút

Cho chả lụa kho ra đĩa, trang trí thêm vài lát lớt sừng cho đẹp mắt và rắc ít tiêu xay cho thơm. Món chả lụa kho cùng trứng cút nóng hổi, hương thơm hấp dẫn và vị đậm đà. Món ăn này rất thích hợp ăn với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày.

Chả lụa dai dai kho với trứng cút cùng vị đậm đà, bắt cơm

Đối với chả lụa Angst-Trường Vinh, bạn có thể mua trực tiếp tại đây hoặc liên hệ qua hotline để được hỗ trợ tư vấn cụ thể.

Angst-Trường Vinh vừa chia sẻ cách làm món chả lụa kho thơm ngon, đậm vị. Nguyên liệu cũng như cách làm món ăn này khá đơn giản nên hãy lưu lại ngay công thức để làm cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Chả lụa kho tiêu
• Chả lụa sốt cà chua
• Vịt kho măng