Cách làm miến trộn Hàn Quốc với dăm bông thơm ngon hấp dẫn

Nếu bạn đã từng thử qua món miến trộn Hàn Quốc thì sẽ không quên cảm giác mềm dai của những sợi miến khoai lang cùng rau củ và thịt bò xào trộn đều với nước sốt rất ngon. Hôm nay, Angst-Trường Vinh sẽ mang lại sự mới mẻ cho món ăn này với một nguyên liệu đặc biệt là Dăm bông thay thế cho thịt bò. Hãy cùng vào bếp làm ngay bạn nhé!

Video hướng dẫn làm miến trộn Hàn Quốc với dăm bông

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc

Món mì cay khi nấu cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi tùy theo sở thích và khẩu vị của mình. Dưới đây là các nguyên liệu Angst-Trường Vinh gợi ý cho bạn để làm món ăn này:

• Dăm bông: 150g
• Miến khoai lang: 400g
• Cà rốt: 75g
• Bí ngòi xanh: 75g
• Ớt chuông đỏ: 75g
• Nấm đông cô: 50g
• Cải bó xôi: 50g
• Hành tây: 50g
• Mè rang: 5g
• Dầu mè: 5g
• Nước tương: 40ml
• Mật ong: 10g
• Muối: 5g
• Tiêu xay: 5g

Xem thêm: Dăm bông làm món gì ngon?

Cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc dăm bông

Món miến trộn Hàn Quốc là món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Tuy vậy, chắc chẳn không ít người chưa biết cách làm món ăn này. Hôm nay, Angst-Trường Vinh sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến miến trộn dăm bông vừa nhanh gọn và lại hấp dẫn qua các bước dưới đây:

Sơ chế nguyên liệu

Cắt dăm bông thành từng miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ, bí ngòi xanh rửa sạch rồi cắt thành từng thanh vuông dài.

Cà rốt bào vỏ, hành tây lột sạch vỏ cắt từng sợi. Nấm đông cô tươi rửa sạch cắt lát, cải bó xôi lấy phần lá rửa sạch.

Cắt dăm bông thành từng miếng

Xào rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho lần lượt các loại rau củ vào xào: cà rốt, ớt chuông đỏ, bí ngòi xanh, nấm đông cô và hành tây. Khi xào từng loại rau củ thì bạn có thể rắc thêm ít muối và tiêu xay cho thơm và đậm vị hơn.

Xào các loại rau củ với muối và tiêu xay

Luộc miến khoai lang và cải bó xôi

Đun sôi nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi khuấy tan. Cho cải bó xôi vào chần sơ trong 10 giây rồi vớt ra rổ để ráo nước. Không nên luộc cải quá lâu, như vậy cải sẽ bị chín quá mềm và không còn ngon nữa.

Sau đó, tiếp tục cho miến khoai lang vào nồi, luộc từ 8 đến 10 phút rồi vớt ra rổ để miến thật ráo nước.

Luộc miến khoai lang từ 8 đến 10 phút

Pha nước sốt miến trộn Hàn Quốc

Nếu bạn muốn món miến trộn dễ ăn, dịu nhẹ thì không thể bỏ qua nước sốt này. Pha nước sốt trộn miến theo công thức sau: 6 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê mật ong và ½ muỗng cà phê dầu mè. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Nước sốt tương trộn miến

Trộn miến dăm bông

Cho miến khoai lang vào tô lớn, rưới ½ muỗng cà phê dầu mè vào trộn đều cho sợi miến tơi ra không bị dính vào nhau. Tiếp tục rưới 1 nửa phần nước sốt vào trộn đều cho miến thấm vị.

Tiếp tục cho các các loại rau củ xào, dăm bông và mè trắng rang vào tô. Rưới phần nước sốt còn lại vào rồi trộn cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Như vậy là đã hoàn thành món miến trộn dăm bông cực hấp dẫn.

Trộn miến cùng nguyên liệu và nước sốt

Thưởng thức món miến trộn Hàn Quốc hấp dẫn và thơm ngon

Món miến trộn đơn giản với rau củ và dăm bông thơm ngon. Từng sợi miến thấm đều vị nước sốt tương dịu nhẹ và rất dễ ăn cùng một chút beo béo của dầu mè. Rau củ mềm ngọt, dăm bông thơm ngon và tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món miến trộn Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn.

Miến trộn Hàn Quốc với dăm bông

Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn từ Angst-Trường Vinh tại đây:

• Kimbap dăm bông phô mai
• Mì ống dăm bông

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món miến trộn Hàn Quốc dăm bông cực kỳ ngon và dễ ăn. Món ăn này bạn có thể làm để cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần. Hãy lưu lại ngay công thức và chia sẻ đến bạn bè nếu cảm thấy hữu ích bạn nhé!