Dăm bông vai (Superior Square Ham)

Dăm bông vai là sản phẩm thịt nguội được sản xuất từ thịt heo và đặc biệt là hương vị rất đặc trưng. Có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau tùy vào mục đích của người tiêu dùng.

Các thành phần cơ bản và quy trình sản xuất Dăm bông vai

Các thành phần cơ bản

Các thành phần chính trong sản phẩm là thịt heo, tiêu, đường, muối ăn. Ngoài ra còn một số chất phụ trợ như chất điều chỉnh độ acid (E 325), chất điều vị (E 621), chất nhũ hóa (E 450i)… các thành phần trong sản phẩm luôn ở mức cho phép và đảm bảo an toàn sức khỏe của người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất

Dăm bông vai được được sản xuất từ nguồn nguyên liệu thịt heo và da heo chọn lọc kỹ lưỡng. Thịt heo và da heo đầu tiên sẽ được rửa sạch và sơ chế loại bỏ phần gân. Sau khi nguyên liệu được sơ chế xong sẽ ướp cùng các loại gia vị như tiêu, đường, muối ăn… tiếp đó sẽ được đưa vào khuôn tạo hình.

Sản phẩm sẽ được đưa đến công đoạn nấu chín và sau đó sẽ làm nguội rồi đóng gói vào túi PA, hút chân không theo từng định lượng của sản phẩm.

Sản phẩm Dăm bông vai

Sản phẩm Dăm bông vai có 2 hình dạng là tròn và vuông, các quy cách như nguyên khối, khúc, lát và nhiều trọng lượng khác nhau như 200gr, 500gr, 1kg… đáp ứng các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.

Cách bảo quản Dăm bông vai

Sản phẩm có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng.

• Trên bao bì sản phẩm được in rõ hạn sử dụng. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn được tốt nhất và tránh việc sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Sau khi mở bao bì để sử dụng, sản phẩm phải được cột chặt, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và chỉ cần mở bao bì là có thể sử dụng được ngay.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng bạn cần cho sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Cách chế biến các món ăn đơn giản cùng Dăm bông vai

Dăm bông vai là thực phẩm ăn nhanh nên có thể ăn ngay khi mở bao bì hoặc chế biến các món ăn khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Dăm bông có thể dùng làm nguyên làm cho món bánh mì dùng cho bữa sáng, kèm theo vài nguyên liệu khác và rau củ là có ngay một bữa sáng thơm ngon. Ngoài ra có thể dùng kèm với các món salad, cuộn măng tây và các món ăn khác.

Dăm bông vai cuộn măng tây

Phân phối sản phẩm Dăm bông vai

Sản phẩm hiện được phân phối rộng khắp các hệ thống siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc như Aeon, Annam Gourmet, Co.opmart, Emart, Lotte, Mega, Vinmart… và hệ thống siêu thị tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…

Ngoài ra, sản phẩm cũng được phân phối tại các hệ thống nhà hàng, khách sạn… khi đến đây bạn có thể được thưởng thức các món ăn từ sản phẩm chả lụa vô cùng thơm ngon này.

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng đón tiếp các đối tác đại lý, vui lòng liên hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Cá basa xông khói: tại đây
• Xúc xích heo: tại đây
• Salami: tại đây