Xúc xích heo (Pork Sausage)

Xúc xích heo một sản phẩm nổi bật và là dòng sản phẩm được rất nhiều khách hàng ưa chuộng của Công ty TNHH Angst – Trường Vinh, ngoài tên gọi của sản phẩm thì sản phẩm được chế biến theo công thức có từ rất lâu đời của đất nước Thụy Sỹ. Với nguồn hương liệu là gia vị nhập khẩu từ Châu Âu luôn mang đến cho người tiêu dùng sự tin tưởng tuyệt đối về chất lượng cũng như đảm bảo sản phẩm đầy đủ bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn nguyên liệu và quy trình để chế biến Xúc xích heo

Nguyên liệu chính

Trong sản phẩm xúc xích thì thành phần chính là nạc vai heo chiếm 80%, mỡ heo chiếm 15% trọng lượng của sản phẩm chính, còn lại gồm muối ăn, tiêu, đường, hành lá, bột khoai tây, chất điều chỉnh độ acid (E 325), chất điều vị (E 621), chất nhũ hóa (E 450i)…

Nguyên liệu luôn là vấn đề cốt lõi trong sản xuất thực phẩm, để sản phẩm luôn đạt chất lượng thì khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào phải chặt chẽ. Các loại thịt phải có nguồn gốc rõ ràng dễ truy xuất, bộ phận quản lý chất lượng phải sàng lọc kỹ càng khâu nhập thịt đầu vào để chọn ra loại tốt nhất và từ chối nhận nguyên liệu không đạt yêu cầu kỹ thuật.

Nguyên liệu thịt heo tươi ngon, được chọn lọc

Quy trình sản xuất

Thịt sau khi nhập kho được mang đi làm sạch qua nước muối, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn nguyên liệu. Tiếp tục cho các loại gia vị, phụ liệu cần thiết vào và xay cho đến khi nguyên liệu đã được trộn đều vào nhau tạo được độ sánh nhất định.

Tiếp đến nguồn nguyên liệu này được cho vào máy bơm vào ruột và hoàn tất khâu tạo hình sản phẩm. Sau đó, sản phẩm được mang đi xông khói theo tiêu chuẩn và cho vào máy nấu cho tới khi sản phẩm đã chín. Ở mỗi công đoạn đều được kiểm soát về mặt thẩm mỹ và tiêu chuẩn kỹ thuật theo công nghệ Thụy Sỹ để đảm bảo sản phẩm hoàn thành hoàn hảo khi đến tay người tiêu dùng.

Sản phẩm xúc xích heo từ Angst-Trường Vinh

Hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng Xúc xích heo

Sản phẩm có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng. Việc tuân thủ đúng hướng dẫn giúp đảm bảo sản phẩm được bảo quản một cách tối ưu. 

• Hạn sử dụng được in rõ trên bao bì sản phẩm. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Khi đã mở bao bì sản phẩm, phải được cột chặt kỹ sau khi dùng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.
• Không đông lạnh 02 lần trở lên cho mỗi sản phẩm.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và có thể sử dụng ngay khi cần.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng, cần cho sản phẩm xuống ngăn mát rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Cách chế biến các món ăn với xúc xích heo

Xúc xích là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, phần lớn xúc xích được chiên, nướng và có thể chế biến nhiều món ngon trong đó không thể thiếu xúc xích sốt cà ri. Xúc xích được hầm trong sốt cà chua và bột cà ri, xúc xích cắt nhỏ, rưới cà ri lên và rắc thêm bột ớt là hoàn thiện.

Xúc xích sốt rà ri

Xúc xích là sản phẩm cung cấp nhiều calories và đạm nên được dùng để làm thực đơn buổi sáng như: ăn kèm với bánh mì, cơm chiên xúc xích, mì ý xúc xích… cho một bữa sáng đầy đủ năng lượng để làm việc. Tuy nhiên, do giàu chất béo nên đối với người đang ở chế độ thừa cân, ăn kiêng thì chúng ta nên sử dụng ở mức hợp lý với mình.

Mua xúc xích heo của Angst Trường Vinh ở đâu?

Để mua sản phẩm chất lượng này bạn có thể liên hệ trực tiếp tại Website hoặc tất cả các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như Aeon, Bách Hóa Xanh, Co.opMart, Emart, GO, Mega, Lotte, Satra, Vinmart. Và các chuỗi siêu thị tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…

Ngoài ra, sản phẩm được phân phối cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn, trường học, khu du lịch…

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng tiếp đón các đối tác đại lý, vui lòng liện hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Xúc xích tỏi xông khói
• Chả nướng
• Salami mùa hè khô