Xúc xích đồng quê 100gr (Country Sausage)

Xúc xích Đồng quê một sản phẩm nổi bật và là dòng sản phẩm được rất nhiều khách hàng ưa chuộng của Công ty TNHH Angst – Trường Vinh, sản phẩm được chế biến theo công thức có từ lâu đời của đất nước Thụy Sỹ. Với nguồn hương liệu là gia vị nhập khẩu từ Châu Âu, pha lẫn hương vị của các loại rau mang hương vị truyền thống của Việt Nam sẽ mang đến cho người tiêu dùng sự tin tưởng tuyệt đối về chất lượng cũng như đảm bảo sản phẩm đầy đủ bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có một chút mùi hương của vùng nông thôn Việt Nam.

Nguồn nguyên liệu và quy trình để chế biến Xúc xích Đồng quê

Nguyên liệu chính

Trong sản phẩm xúc xích thì thành phần chính là nạc vai heo chiếm 60%, thịt bò chiếm 20%, mỡ heo chiếm 15% trọng lượng của sản phẩm chính, 5% còn lại là muối ăn, tiêu xanh nguyên hạt, lá lốt cắt nhỏ, tinh bột khoai tây, chất điều chỉnh độ acid (E 325), chất điều vị (E 621)… tất cả được trộn đều và đem vào máy xay nhuyễn đến độ cần thiết sau khi bơm vào ruột heo để tạo dáng cho sản phẩm trước khi đem đi xong khói và cho vào máy nấu chín.

Nguyên liệu luôn là vấn đề cốt lõi trong sản xuất thực phẩm, để sản phẩm luôn đạt chất lượng thì khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào phải chặt chẻ: Các loại thịt phải có nguồn gốc rõ ràng dễ truy xuất, bộ phận quản lý chất lượng phải sàn lọc kỹ càng khâu nhập thịt đầu vào để chọn ra loại tốt nhất và từ chối nhận nguyên liệu không đạt yêu cầu kỹ thuật.

Nguyên liệu sản xuất xúc xích đồng quê

Quy trình sản xuất

Thịt sau khi được nhập kho được mang đi làm sạch qua nước muối, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn nguyên liệu. Tiếp tục cho các loại gia vị, phụ liệu cần thiết vào và xay cho đến khi nguyên liệu đã được trộn đều vào nhau tạo được độ sánh nhất định.

Tiếp đến nguồn nguyên liệu này được cho vào máy bơm và bơm vào ruột, đội công nhân lành nghề sẽ canh chỉnh kích thước phù hợp và hoàn tất khâu tạo hình sản phẩm. Sau đó, sản phẩm được mang đi hun khói theo tiêu chuẩn và cho vào máy nấu cho tới khi sản phẩm đã chín. Ở mỗi công đoạn đều được kiểm soát về mặt thẩm mỹ và tiêu chuẩn kỹ thuật theo công nghệ Thụy Sỹ để đảm bảo sản phẩm hoàn thành hoàn hảo khi đến tay người tiêu dùng.

Sản phẩm xúc xích đồng quê Angst-Trường Vinh

Hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng Xúc xích Đồng quê

Sản phẩm có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng. Việc tuân thủ đúng hướng dẫn giúp đảm bảo sản phẩm được bảo quản một cách tối ưu. 

• Hạn sử dụng được in rõ trên bao bì sản phẩm. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Khi đã mở bao bì sản phẩm, phải được cột chặt kỹ sau khi dùng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.
• Không đông lạnh 02 lần trở lên cho mỗi sản phẩm.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và có thể sử dụng ngay khi cần.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng, cần cho sản phẩm xuống ngăn mát rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Cách chế biến xúc xích Đồng quê

Xúc xích là món ăn vặt được rất nhiều trẻ em trên toàn thế giới ưa thích, đa số mọi người đều đã từng nếm thử mùi vụ của nó ít nhất là một lần trong đời. Mỗi cây xúc xích chiên nóng hổi dao động từ 15.000 -20.000 đ/ cây, quệt với tương ớt là món khoái khẩu của nhiều trẻ em ở Việt Nam chúng ta.

Đối với sản phẩm xúc xích Đồng quê do phải sản xuất qua nhiều công đoạn thủ công, và phải có các loại rau tươi mới nên giá thành của sản phẩm sẽ cao hơn các dòng sản phẩm tương đương khác của Angst – Trường Vinh một chút.

Sản phẩm có thể chiên ngập dầu nguyên cây để làm món ăn vặt, hoặc được chiên với nước sẳn để làm thực đơn cho món khai vị trong các bữa tiệc.

Chế biến món ăn với xúc xích đồng quê

Xúc xích đồng quê do có trộn lẫn tiêu xanh nguyên hạt, lá lốt xay nhuyển nên sản phẩm này hạn chế dùng với người ăn cay không tốt. Nó chứa nhiều đạm, cung cấp nhiều calories nên thường được dùng để làm thực đơn buổi sáng như: Ăn kèm với bánh mì, chế biến món cơm chiên xúc xích, mì ý xúc xích … cho một bữa sáng đầy đủ năng lượng để làm việc. Tuy nhiên, nó cũng giàu chất béo nên đối với người đang ở chế độ thừa cân, ăn kiêng thì chúng ta nên sử dụng ở mức hợp lý với mình.

Mua xúc xích Đồng quê của Angst Trường Vinh ở đâu?

Để mua sản phẩm chất lượng này bạn có thể liên hệ trực tiếp tại Website hoặc tất cả các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như Aeon, Bách Hóa Xanh, Co.opMart, Emart, GO, Mega, Lotte, Satra, Vinmart. Và các chuỗi siêu thị tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…

Ngoài ra, sản phẩm được phân phối cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn, trường học, khu du lịch…

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng tiếp đón các đối tác đại lý, vui lòng liện hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Xúc xích Thụy Sỹ: tại đây
• Dăm bông da bao tròn: tại đây
• Cá basa xông khói: tại đây