Cá thu xông khói (Smoked Mackerel)

Cá thu xông khói là sản phẩm được sản xuất từ những miếng cá thu, các miếng cá được chọn lọc kỹ, ướp thấm gia vị. Xông khói bằng gỗ sồi tự nhiên được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu. Vì vậy sản phẩm có độ thơm ngon đặc trưng và màu sắc rất tự nhiên.

Các thành phần và quy trình sản xuất Cá thu xông khói

Các thành phần chính

Sản phẩm có các thành phần chủ yếu là thịt cá thu, muối ăn, đường, chất như chất điều vị (E 621)… luôn đảm bảo đúng quy định và là sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cá thu tươi phi lê

Quy trình sản xuất

Sản phẩm được sản xuất từ những miếng cá thu tươi ngon, đã được chọn lựa kỹ lưỡng. Có nguồn gốc rõ ràng và đạt đầy đủ tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Những miếng cá thu sau khi được làm sạch, sẽ chuyển sang quá trình ướp các loại gia vị.

Những miếng cá thu được xông khói bằng dăm gỗ sồi tự nhiên được nhập khẩu từ Châu Âu, sau đó được làm chín bằng nhiệt rồi làm nguội. Sau đó những miếng cá thu sẽ được cắt thành các quy cách khác nhau rồi cho vào túi PA, hút chân không và dán nhãn.

Sản phẩm Cá thu xông khói Angst-Trường Vinh

Sản phẩm của Angst-Trường Vinh có nhiều trọng lượng như 1kg, 500gr, 200gr. Giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn cho nhiều mục đích khác nhau khi sử dụng.

Hạn sử dụng và cách bảo quản Cá thu xông khói

Sản phẩm có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng.

• Trên bao bì sản phẩm được in rõ hạn sử dụng. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn được tốt nhất và tránh việc sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Sau khi mở bao bì để sử dụng, sản phẩm phải được cột chặt, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ. Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và chỉ cần mở bao bì là có thể sử dụng được ngay.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng bạn cần cho sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Cách chế biến các món ăn từ cá thu xông khói

Cá thu xông khói là một món ăn với đặc tính tiện lợi, nhanh chóng nên có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau từ các món ăn nhanh đến các bữa chính trong gia đình.

Một số cách chế biến thông dụng: Salad cá thu xông khói, cá thu xông khói sốt chanh leo, gỏi…

Salad cá thu xông khói

Mua cá thu xông khói ở đâu?

Sản phẩm hiện đang được phân phối rộng rãi tại tất các hệ thống siêu thị lớn, nhỏ trên toàn quốc như Aeon, Bách Hóa Xanh, Co.opMart, Emart, Go, Mega, Lotte, Satra, Vinmart… Và có mặt tại các chuỗi hệ thống cửa hàng tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…
Ngoài ra, nhiều hệ thống chuỗi nhà hàng, khách sạn, khu lịch… đều có mặt các sản phẩm của Angst-Trường Vinh.

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng đón tiếp các đối tác đại lý, vui lòng liện hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Salami mùa hè: tại đây
• Xúc xích Pave: tại đây
• Xúc xích Pepperoni: tại đây