Thăn heo xông khói (Smoked Pork Loin)

Thăn heo xông khói là sản phẩm chất lượng cao của công ty Angst-Trường Vinh, sản xuất từ nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Thăn heo (là phần thịt nằm trên lưng con heo, hầu như là nạc và giàu chất dinh dưỡng) được sản xuất bởi dây chuyền máy móc và công nghệ hiện đại. Xông khói bằng dăm gỗ sồi tự nhiên nhập khẩu từ châu Âu, tạo ra sản phẩm có hương vị vô cùng đặc trưng và chất lượng tốt nhất.

Các thành phần chính và quy trình sản xuất Thăn heo xông khói

Các thành phần chính

Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính là thịt thăn heo nguyên khối (chiếm 90%) kết hợp với các loại gia vị như tiêu, đường, muối ăn, chất điều độ axit (E 325), điều vị (E 621), nhũ hóa (E 450(i))… tạo ra sản phẩm vô cùng thơm ngon, chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nguyên liệu thịt thăn heo tươi ngon

Quy trình sản xuất

Thăn heo xông khói được sản xuất theo quy trình khép kín bằng dây chuyền sản xuất và công nghệ hiện đại. Nguyên liệu thịt thăn heo tươi sẽ được rửa sạch, loại bỏ phần gân cùng những khối thịt dư. Thịt được ướp các loại gia vị thật thấm rồi đưa vào khuôn định hình. Sau đó sẽ được đưa vào lò xông khói bằng gỗ sồi theo truyền thống Châu Âu, nấu chín rồi làm nguội. Khi đạt nhiệt độ phù hợp, sản phẩm được cắt lát và đóng gói vào túi PA, hút chân không. Bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp nhằm giữ sản phẩm được tốt nhất.

Sản phẩm Thăn heo xông khói cắt lát Angst-Trường Vinh

Thăn heo xông khói Angst-Trường Vinh có nhiều quy cách như sản phẩm nguyên khối, cắt khúc, cắt lát. Các trọng lượng khác nhau với giá cả phù hợp nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng: 2-4kg, 1kg, 500g, 200g…

Bảo quản sản phẩm Thăn heo xông khói đúng cách

Sản phẩm Thăn heo xông khói có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng. Việc tuân thủ đúng hướng dẫn giúp đảm bảo sản phẩm được bảo quản một cách tối ưu.

• Hạn sử dụng được in rõ trên bao bì sản phẩm. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Khi đã mở bao bì sản phẩm, miệng túi phải được cột chặt kỹ sau khi dùng. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.
• Không đông lạnh 02 lần trở lên cho mỗi sản phẩm.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và có thể sử dụng ngay khi cần.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng, cần cho sản phẩm xuống ngăn mát rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Các cách chế biến với sản phẩm Thăn heo xông khói

Sản phẩm có thể được sử dụng để chiến biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy vào sở thích và nhu cầu của bạn. Thăn heo xông khói có thể sử dụng ngay khi mở bao bì, sơ chế bằng cách áp chảo hoặc chiên, nướng. Ngoài ra còn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món bánh mì, bánh nướng, topping salad…

Món salad Thăn heo xông khói

Phân phối sản phẩm Thăn heo xông khói

Sản phẩm hiện được phân phối rộng khắp các hệ thống siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc như Aeon, Annam Gourmet, Co.opmart, Emart, Lotte, Mega, Vinmart. Hệ thống siêu thị tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…

Ngoài ra, sản phẩm cũng được phân phối tại các hệ thống nhà hàng, khách sạn… Khi đến đây bạn có thể được thưởng thức các món ăn từ sản phẩm thăn heo vô cùng thơm ngon này.

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng đón tiếp các đối tác đại lý, vui lòng liên hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Ba rọi xông khói: tại đây
• Xúc xích tỏi xông khói: tại đây
• Cá hồi xông khói: tại đây