Ba rọi xông khói (Smoked Bacon)

Ba rọi xông khói được chế biến từ thịt ba rọi heo tuyển chọn, đã lọc bỏ da và sụn, ướp thấm đều gia vị và xông khói bằng gỗ sồi tự nhiên nhập khẩu từ châu Âu. Sản phẩm có hương thơm đặc trưng, vị đậm đà và màu sắc hoàn toàn tự nhiên.

Thành phần và quy trình sản xuất Ba rọi xông khói

Thành phần sản phẩm

Ba rọi xông khói được làm từ thịt ba rọi heo, muối và các phụ gia an toàn như chất điều chỉnh độ acid (E325), điều vị (E621), nhũ hóa (E450i)… Tất cả đều tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng, mang đến sản phẩm an toàn và đáng tin cậy cho người tiêu dùng.

Thịt ba rọi heo tươi ngon chất lượng

Quy trình sản xuất

Sản phẩm được chế biến từ thịt ba rọi heo tươi ngon, chọn lọc kỹ và có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt sau khi làm sạch, lọc bỏ da và sụn sẽ được ướp gia vị cho thấm đều, rồi đưa vào khuôn để định hình trước khi xông khói.

Các khối ba rọi được xông khói bằng dăm gỗ sồi tự nhiên nhập khẩu từ châu Âu, sau đó làm chín bằng nhiệt và làm nguội. Thịt tiếp tục được cắt theo từng quy cách, đóng gói trong túi PA, hút chân không và dán nhãn hoàn chỉnh.

Ba rọi xông khói Angst-Trường Vinh quy cách 1kg

Sản phẩm Angst-Trường Vinh được cung cấp với nhiều quy cách như cắt khúc, cắt lát, cắt hạt lựu… cùng các trọng lượng 4-6kg, 1kg, 500g và 200g. Nhờ đó, khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu chế biến và mục đích sử dụng khác nhau.

Hướng dẫn bảo quản sản phẩm Ba rọi xông khói

Quy trình bảo quản tại nhà máy

Sau khi chế biến và đóng gói, sản phẩm được bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn về nhiệt độ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các gói thành phẩm được đặt trong rổ và sắp xếp trên hệ thống quầy kệ của kho mát, duy trì nhiệt độ ổn định từ 0–4°C. Đây là điều kiện lý tưởng để giữ trọn chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Trong suốt quá trình giao hàng, sản phẩm được bảo quản trong thùng xốp kèm đá gel để duy trì nhiệt độ lạnh ổn định, đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng.

Quy trình bảo quản ba rọi xông khói

Cách bảo quản ba rọi xông khói tại nhà

Để giữ trọn độ tươi ngon, khách hàng cần lưu ý các hướng dẫn bảo quản sau:

• Hạn sử dụng được in rõ trên bao bì. Người dùng nên sử dụng theo đúng thời gian và hướng dẫn ghi trên sản phẩm.
• Điều kiện bảo quản và hạn dùng:
  • 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín, ở nhiệt độ 0-4°C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là mức nhiệt lý tưởng giúp thịt giữ nguyên độ tươi và có thể chế biến ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
  • 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín, ở nhiệt độ -18°C (ngăn đông tủ lạnh). Trước khi chế biến, nên rã đông chậm ở ngăn mát trong khoảng 12 giờ để miếng thịt trở lại trạng thái tươi tự nhiên.
• Sau khi mở bao bì, cột chặt miệng túi và bảo quản trong ngăn mát. Chỉ nên sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu chảy nhớt hoặc xuất hiện mùi chua bất thường.
• Không cấp đông lại sản phẩm đã rã đông (không đông lạnh từ 2 lần trở lên).

Cách chế biến món ngon từ Ba rọi xông khói

Ba rọi xông khói là món ăn tiện lợi, chế biến nhanh và dễ dàng. Sản phẩm thích hợp để chế biến nhiều món ngon, từ các món ăn nhanh đến bữa chính gia đình đầy đủ dinh dưỡng.

• Một số cách chế biến thông dụng: ba rọi xông khói lát cuộn rau củ, hải sản… chiên hoặc nướng; ba rọi áp chảo ăn kèm sandwich, trứng, rau củ cho bữa sáng.
• Ngoài ra, ba rọi cắt hạt lựu có thể dùng làm nhân bánh hoặc topping cho salad, pizza, cơm rang…

Cơm rang cho buổi sáng

Mua Ba rọi xông khói Angst-Trường Vinh ở đâu?

Sản phẩm hiện đang được phân phối rộng khắp trên toàn quốc tại:

• Các hệ thống siêu thị: Aeon, Annam Gourmet, Co.opMart, Emart, GO, Mega, Lotte, Satra, Winmart.
• Các chuỗi siêu thị tiện lợi: Aeon Citimart, Co.opFood, Winmart+…
• Cùng nhiều nhà hàng, khách sạn, sân bay, đại lý…

Thông tin liên hệ

Angst‑Trường Vinh luôn chào đón các khách hàng, đối tác và đại lý quan tâm đến sản phẩm. Vui lòng liên hệ theo thông tin sau để được tư vấn nhanh chóng:

• Hotline: 0984 77 00 66
• Địa chỉ văn phòng công ty: 29 Đường số 7, Khu phố 5, Phường An Khánh, Tp. Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ nhà máy sản xuất: Lô ME5/2, Khu công nghiệp Đức Hòa 1, Ấp 5, Xã Mỹ Hạnh, Tỉnh Tây Ninh, Việt Nam.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Dăm bông vai xông khói
• Xúc xích Thụy Sỹ
• Ức gà xông khói