Đùi gà xông khói có da (Smoked skin on Chicken Drumstick)

Trong cuộc sống hiện đại, bên cạnh các món gà truyền thống, Angst-Trường Vinh còn mang đến thị trường món ăn hiện đại: Đùi gà xông khói. Từ những đùi tỏi gà tươi ngon, được ướp kỹ gia vị nhập khẩu từ Châu Âu, dùng dây chuyền sản xuất hiện đại kết hợp với gỗ sồi để xông khói và làm chín. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng dùng trong bữa ăn của mỗi gia đình với đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn nguyên liệu và quy trình để chế biến Đùi gà xông khói

Nguyên liệu chính

Sản phẩm Đùi gà xông khói thành phần chính là thịt gà (chiếm 90%) và các gia vị khác như tiêu, đường, muối ăn, chất điều chỉnh độ Acid (E 325), điều vị (E 621)… Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Thụy Sỹ đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

Thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không chứa nhiều chất béo. Thêm vào đó, thịt gà lại rất dễ chế biến tại nhà hoặc các nhà hàng. Thịt gà thường được chia làm nhiều loại ví dụ thịt đùi, thịt cánh, lườn… Mỗi loại cung cấp một lượng calo khác nhau từ protein đến chất béo.

Nguyên liệu đùi gà tỏi tươi

Để làm món Đùi gà xông khói, chúng tôi chọn phần thịt đùi tỏi gà (phần thịt đùi trên đầu gối và dưới mông gà) đây là phần ngon nhất của con gà. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng khâu đầu vào nhằm đảm bảo yếu tố tươi, ngon nhằm tạo ra sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất 

Nguyên liệu sau khi lựa chọn kỹ, được làm sạch và ướp thấm gia vị rồi sau đó sẽ được đưa vào lò xông khói bằng gỗ sồi theo truyền thống Châu Âu, nấu chín rồi làm nguội .Khi đạt nhiệt độ phù hợp, sản phẩm được đóng gói vào túi PA, hút chân không, bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp nhằm giữ sản phẩm được tốt nhất. Sản phẩm đùi gà xông khói Angst Trường Vinh có nhiều quy cách theo trọng lượng như 1kg, 500gr, 200gr… đáp ứng được nhiều nhu cầu và mục đích chế biến các món ăn cho người tiêu dùng.

Hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng Đùi gà xông khói

Sản phẩm Đùi gà xông khói có nhiều cách bảo quản khác nhau tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng. Việc tuân thủ đúng hướng dẫn giúp đảm bảo sản phẩm được bảo quản một cách tối ưu.

• Hạn sử dụng được in rõ trên bao bì sản phẩm. Người tiêu dùng nên sử dụng đúng theo thời gian trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Khi đã mở bao bì sản phẩm, miệng túi phải được cột chặt kỹ sau khi dùng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Khi sản phẩm xuất hiện các dấu hiệu như chảy nhớt hoặc có mùi chua thì không nên tiếp tục sử dụng nữa.
• Không đông lạnh 02 lần trở lên cho mỗi sản phẩm.

Điều kiện bảo quản và hạn sử dụng tốt nhất:

• 40 ngày (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ 0-4⁰C (ngăn mát tủ lạnh). Đây là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sản phẩm, giữ được độ tươi ngon của sản phẩm và có thể sử dụng ngay khi cần.
• 06 tháng (kể từ ngày sản xuất) trong túi dán kín ở nhiệt độ -18⁰C (ngăn đông tủ lạnh). Cách bảo quản này có thể giữ sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên trước khi sử dụng, cần cho sản phẩm xuống ngăn mát rã đông trong vòng 12 giờ để sản phẩm trở lại trạng thái hàng tươi và dễ dàng chế biến.

Lợi ích từ sản phẩm Đùi gà xông khói

Đùi gà là món ăn được ưa thích của rất nhiều trẻ em trên toàn thế giới, đồng thời cũng là sản phẩm được dân Gym ưa chuộng vì giàu chất đạm giúp tăng cơ, ít chất béo nên rất phù hợp cho người có nhiều mỡ thừa trong cơ thể.

Món đùi gà xông khói chiên giòn

Vì vậy thịt đùi gà là loại thực phẩm rất phổ biến cho người tiêu dùng, và để không mất nhiều thời gian chuẩn bị, người dùng có thể sử dụng sản phẩm đùi gà xông khói để ăn trực tiếp ngay khi mở bao bì hoặc thay đổi khẩu vị khi chế biến các món nướng, chiên, ăn kèm salad…

Mua sản phẩm đùi gà xông khói Angst – Trường Vinh ở đâu?

Sản phẩm hiện được phân phối rộng khắp các hệ thống siêu thị trên toàn quốc như Aeon, Annam Gourmet, Co.opmart, Emart, Lotte, Mega, Vinmart… và hệ thống siêu thị tiện lợi như Aeon Citimart, Vinmart+…

Ngoài ra, sản phẩm cũng được phân phối tại các hệ thống nhà hàng, khách sạn… khi đến đây bạn có thể được thưởng thức các món ăn từ sản phẩm thăn heo vô cùng thơm ngon này.

Angst-Trường Vinh luôn sẵn sàng đón tiếp các đối tác đại lý, vui lòng liên hệ hotline của công ty để được tư vấn nhanh chóng: 0984 77 00 66 – 1800 8078.

Địa chỉ: 289 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Xem thêm các sản phẩm chất lượng của Angst-Trường Vinh:

• Ức gà xông khói: tại đây
• Chả lụa: tại đây
• Xúc xích gà Chippolata: tại đây